Clik here to view.
Köttfärsgratäng med älg och trattisar
Idag fick jag maten serverad på bordet när jag kom hem. Hur underbart är inte det? Och gott var det också. Jägaren har tillagat sitt eget byte… Till 4 portioner behöver du: 500 gram älgfärs 3 dl...
View ArticleClik here to view.
Köttbullar med smak av curry
Ibland vill man ha ett matigt kvällsmål utan att behöva vara ”tungt” och lägga sig som en klump i magen. Det här är perfekt! Köttbullar kan man variera i oändlighet, här med smak av curry. Till cirka...
View ArticleClik here to view.
Kryddig köttfärspaj av älg
Åter igen kommer sambons jaktintresse till användning i köket. Som pajdeg använder jag idag en annan typ än vad jag brukar som är lite fluffigare i sin konsistens. Hoppas det smakar! Till 1 paj behöver...
View ArticleClik here to view.
Färsspett smaksatt med ajvar
Supergott helt enkelt! Ursprungsreceptet från GI&hälsa. Du behöver till cirka 8 spett: 500 gr köttfärs 1 vitlöksklyfta ½ dl matlagningsgrädde ½ dl ajvar relish salt, peppar Till...
View ArticleClik here to view.
Green curryfärs med morotstagliatelle
En variant av spagetti och köttfärssås! Recept från GI&hälsa. Till 4 portioner behöver du: 4 morötter 500 gram köttfärs 1 vitlöksklyfta 1 msk färsk riven ingefära ½ röd hackad chili 1 påse Green...
View ArticleClik here to view.
Köttfärspaj med sufflétäcke
Så här dagen innan julafton och mitt i julklappsinslagning och andra förberedelser vill jag äta en god och snabb lunch, gärna utanför jultemat. Det här är en lite annorlunda köttfärspaj som bör...
View ArticleClik here to view.
Kålpudding
Mammas kålpudding är den bästa! Du behöver till 1 pudding: 400-500 gram köttfärs 1 litet vitkålshuvud 1 ägg 1 ½ dl mjölk 1 ½ msk skorpmjöl salt, peppar sirap smör till stekning 2 msk köttfond 1 – 1½...
View ArticleClik here to view.
Zucchinilasagne
Mmm… Det här var gott! Inspirerad av tidningen ”LCHF”. Du behöver till en lasagne: 1 zucchini 500 gram nötfärs 1 dl matlagningsgrädde 1 burk/paket krossade tomater 2 paket mozzarellaost 2...
View ArticleClik here to view.
Fyllda frallor
Fredagsmys! För er som är trötta på den vanliga Tacosfredagen är kanske detta ett alternativ!? Du behöver till 3-4 personer: 6 frallor cirka 500 gram köttfärs ost efter smak och tycke Bryn köttfärs...
View ArticleClik here to view.
Köttfärsrulle med fetaost, soltorkade tomater och persilja
Det här är en idé jag fick från en tidning som jag bläddrade i hos mina föräldrar. Jag valde en grekisk touch på rätten med fetaost samt tzatziki som tillbehör. Du behöver till 4 portioner: 500-600...
View ArticleClik here to view.
Köttfärspaj med filodeg och senap
Supersmarrigt! Hade lite filodeg kvar i frysen sedan sist, och köttfärs stod på menyn. Det blev helt enkelt bara att komponerar ihop något. Gott blev det i alla fall! Du behöver till en paj: 4...
View ArticleClik here to view.
Chili con carne
Du behöver till 4 portioner: 800 gram blandfärs 1 vitlöksklyfta salt, peppar 2 tsk sambal oelek 1 msk oxfond 2 krm chilipulver 1 tsk paprikapulver 1 burk vita böner i tomatsås 1 burk kidneyböner (190...
View ArticleClik here to view.
Pannkaksrulle med tacofärs
Det här är ett recept som legat länge i min receptsamling. Nu äntligen blev det testat! Resultatet? En annorlunda smak av tacos! Till en rulle, cirka 4 portioner, behöver du: Rullen: 4 ägg 5 dl mjölk...
View ArticleClik here to view.
Klassiska köttbullar med persilje- och morotssås
Oj vad tiden går snabbt! Det var flera veckor sedan sist och jag har hunnit bli mamma. Kommer vara lite oregelbundna inlägg framöver, men det får gå Det här receptet fångade jag upp på Gunnebos...
View Article